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沧州市金椒鱼餐饮有限公司继承了中国传统的餐饮文化，品味承自百年，以其独有的风格满足现代人类个性的需求和对餐饮文化的追求，金椒鱼以文化底蕴带动经济为经营理念，创造有财，服务大众，打造品牌，将成为餐饮界的一个亮点。金椒鱼新派火锅是2000年我皇中百岁餐饮公司经多年精心研制，集川式火锅之精华，几度入川观摩、学艺，逐渐掌握了厨艺精髓，经过反复钻研、不断改良，终于烹制出享誉四川的金椒鱼。在传统配方的基础上，又融入了适合北方大众口味的特点，使金椒鱼色泽鲜亮，香气四溢，味道醇正，并突出了现代人新鲜、营养、健康、和高品味文化享受的要求。金椒鱼的制做采用公司的专门制作调料以其个性妙的口味，鲜、嫩、爽、滑，而且色泽鲜亮如玉，让人赞不口，百吃不厌。
